De schapensector kan zich onderscheiden van andere sectoren door in te zetten op de hoge kwaliteit lamsvlees en de aandacht voor dierenwelzijn. De vakgroep Schapenhouderij werkt aan een kwaliteitssysteem die de sterke punten beter zichtbaar maakt voor de consument.

De vakgroep investeert samen met ketenpartijen in een diervriendelijk en natuurlijk imago. De eerste stap daarbij is het opstellen van een hygiënecode die alle ketenpartijen heldere informatie geeft over de productiemethode en herkomst van het vlees. Ook elektronische identificatie en registratie kan bijdragen aan de transparantie, mits dit technisch, praktisch en financieel haalbaar is.