De vollegrondsgroenteteelt is een kennis- en arbeidsintensieve sector waar een groot aantal verschillende gewassen geteeld wordt. Voorop staat gezonde voeding van zeer hoge kwaliteit en versheid voor de veeleisende consument.

Onder leiding van Niels Zuurbier zet de vakgroep Vollegrondsgroenteteelt zich, samen met LTO Groeiservice, in voor de ontwikkeling van nieuwe kennis. Zo is er onlangs een onderzoek naar nieuwe teelt- en toedieningstechnieken gestart, die onder andere productie zonder residu van gewasbeschermingsmiddelen mogelijk maakt.

Een belangrijk speerpunt voor de vakgroep is verder de onderhandeling over een goede CAO. Daarnaast wil de vakgroep bereiken dat inwoners van nieuwe Europese landen hier aan de slag kunnen zonder een tewerkstellingsvergunning. Ook is de LTO Vollegrondsgroenteteelt intensief betrokken bij de onderhandelingen over mineralennormen.