winterveldbonen

Veldbonen bron van ruw eiwit en zetmeel

Veldbonen worden gezien als belofte voor de toekomst in verband met de samenstelling van eiwit en zetmeel. Over de teelt en het effect is alleen nog weinig bekend, omdat het gewas door knellende regelgeving nauwelijks wordt toegepast. Afgelopen jaar is als proef een akkerbouwperceel na de aardappeloogst ingezaaid met veldbonen.

In de proeftuin wordt het effect op de bodemkwaliteit en de toepassingsmogelijkheden van het veldbonen onderzocht. Initiatiefnemer van de proef is Henk-Jan van de Riet, melkveehouder in Markelo. “We zitten als boeren met de eiwittransitie. De regel is dat we in 2025 meer dan 65% van ons eiwit van eigen land moeten halen. De teelt van veldbonen als vanggewas kan hier een grote rol in spelen”.

Lees het volledige artikel via deze link.

LTO Noord is één van de partners bij Mineral Valley Twente.