Ga dan mee op dinsdag 4 oktober met het door de VleesveeAcademie georganiseerde bezoek aan de Slavakto, dé beurs voor slagers met veel exposanten en presentaties. Dit jaar is het thema ‘De wereld aan je voeten’.
Programma
Wij ontvangen je om 16:00 uur centraal vanuit de Vleesvee Academie. Je kunt voor die tijd de beurs op eigen gelegenheid uiteraard al bezoeken. Na de ontvangst volgen we samen een aantal programma onderdelen:
- een sessie over de toekomstgerichte trends en ontwikkelingen in rundvlees;
- het verhaal van de Ierse ‘beef-goeroe’ Pat Whelan. Hij is slager en deelt zijn succesformule: de inzet van social media, het aangaan van partnerschappen en het gebruik van ondernemersvaardigheden.
Sprekers
Verder is er de mogelijkheid om samen onder meer het volgende bij te wonen:
- Smokey Goodness verzorgt catering met open vuur, grote stukken vlees en verse groente, bij zowel grote evenementen en festivals als kleine feesten. Daarnaast geven ze workshops om te leren barbecueën.
- Josja Haagsma is de Europese slager van het jaar 2021. Zij is niet goed is in het ambacht, ze heeft ook een realistische kijk op de toekomst.
Nabespreking
Wij houden om 21:00 uur een nabespreking. Daarin blikken we samen terug op de leerpunten, de interessante ondernemerskansen en op mogelijke vervolgactiviteiten vanuit de Vleesvee Academie.
Eigen bijdrage en vervoer
Het entreeticket ter waarde van €25 regelen wij voor je. De eigen bijdrage is €15 per persoon. Consumpties zijn voor eigen rekening. Ga je met eigen vervoer? Het parkeren van de auto is gratis.
Aanmelden
Meld je via deze link snel aan (uiterlijk 25 september), want het aantal deelnemers is beperkt!
Mocht je vragen of opmerkingen hebben, neem dan contact op met Mariska van Koulil op telefoonnummer 06-83500868 of via e-mail: mariska.van.koulil@gmail.com.