‘De schapenhouderij op Texel staat onder druk. De grond is duur en het verdienmodel is voor schapenhouders lastig rond te rekenen. De schapen zijn belangrijk voor de levendigheid en de uitstraling van het eiland.' Dat zegt Jacco Boersen in de Rubriek: 'Wij van LTO Noord'.
Naam: Jacco Boersen (37)
Bedrijf: tuinbouwbedrijf Voedselbos Texel
Op: Texel (NH)
Lid: het bedrijf 35 jaar
‘In de basis hebben we een tuinbouwbedrijf met zachtfruit. Vijf jaar geleden is daar een voedselbos bij gekomen. Onze 6 hectare is opgedeeld in twee delen. Op het ene deel groeien overdekte gewassen beschermd onder tunnels, zoals aardbeien, tomaatjes, snackkomkommers en frambozen. Het andere deel is ons voedselbos. We zijn open voor bezoek en mensen mogen alles zelf plukken.’
‘Er wordt zo’n 75 procent door bezoekers geplukt. De overige 25 procent gebruiken we voor taarten, smoothies en ijsjes. We hebben een terras en in de gerechten die we serveren, verwerken we onze eigen producten.’
‘Daarnaast hebben we een boerderijwinkel. Hier verkopen we onze jams en siropen en eigengemaakte tokkelroom. Dit is een zachte variant op advocaat. Daar zit 14 procent alcohol in, in tokkelroom 8 procent. Dat idee is ontstaan omdat er in de winter een overschot aan eieren is. In de zomer gaan ze naar restaurants en toeristen, maar in de winter blijft er veel over. Verder verkopen we vachten, sokken en breiwol van het Texels schaap en wordt de winkel aangevuld met producten van Texel.’
‘Mijn moeder Trudy Boersen, die samen met mijn vader het bedrijf in 1994 heeft opgericht, verwerkt in de keuken de eigen producten tot iets moois. Zelf doe ik alles buiten. Verder hebben we nog acht medewerkers.’
‘De vraag naar zelfpluk is groot. Jaarlijks krijgen we zo’n 30.000 bezoekers, van wie 75 procent toeristen en 25 procent Texelaars. We hebben nog 3 hectare grond waar nu schapen van een schapenhouder lopen. Daar willen we nog appel-, peren-, kersen- en pruimenbomen neerzetten. We willen wel de combinatie met de schapen zien te houden.’
‘Nederland is best vol, er wonen veel mensen. Om ervoor te zorgen dat er een plaatsje blijft voor de agrarische sector, heb je een mooie club nodig. Dat is LTO Noord.’
‘De schapenhouderij op Texel staat onder druk. De grond is duur en het verdienmodel is voor schapenhouders lastig rond te rekenen. De schapen zijn belangrijk voor de levendigheid en de uitstraling van het eiland. Het beeld van Texel, een eiland met meer schapen dan inwoners, is belangrijk om te behouden.’
‘Vaak gaat het over regels en wetgeving, de waan van de dag. Er mag meer tijd worden besteed aan toekomstvisies, toekomstgerichte plannen maken en de jonge generatie ondersteunen.’
‘Nederland kent veel toonaangevende bedrijven, nationaal en zelfs internationaal. Daar zou ik wel eens een dagje mee willen lopen. Om te kijken hoe ze het doen, wat er in hun hoofd speelt. Daar is veel van te leren.’