Wat eten we morgen als boeren onzeker zijn over hun toekomst?

Twee exposities over de toekomst van ons voedsel

Food for Thought neemt bezoekers mee in de complexe wereld achter ons eten. Met beelden van fotograaf en filmmaker Kadir van Lohuizen laat de tentoonstelling zien hoe ons voedselsysteem is uitgegroeid tot een wereldwijde keten. Nederland speelt daarin als innovatieve voedselproducent een belangrijke rol. Tegelijkertijd roept de expositie vragen op over duurzaamheid, voedselverspilling, natuur, klimaat en de toekomst van voedselproductie.

Waar Food for Thought de dilemma’s in ons voedselsysteem blootlegt, richt Second Thought zich op mogelijke oplossingen. In deze tentoonstelling laten boeren, onderzoekers en andere betrokken partijen, waaronder LTO Noord, zien hoe zij werken aan oplossingen voor de uitdagingen in ons voedselsysteem.

In gesprek over voedsel, natuur en milieu

Na de opening gingen vertegenwoordigers uit de landbouw, politiek, en wetenschap met elkaar in gesprek over deze onderwerpen. Namens LTO Noord nam directeur Eduard de Bruijn deel aan de paneldiscussie. Daarbij stond de vraag centraal: hoe zorgen we voor voldoende voedsel én behoud van natuur en milieu?

Volgens De Bruijn begint een toekomstbestendig voedselsysteem bij een toekomstbestendige landbouwsector. "Dit is geen luxe discussie, maar een fundamentele vraag: hoe houden we de sector toekomstbestendig? Voedselproductie wordt te vaak als vanzelfsprekend gezien. Boeren moeten zekerheid krijgen en een gewaardeerde plek behouden in de maatschappij."

Zekerheid voor boeren is de basis

Als projectpartner van Second Thought laat LTO Noord zien dat de toekomst van ons voedsel een gezamenlijke verantwoordelijkheid is. Boeren kunnen verduurzamen en innoveren, maar alleen met een eerlijk verdienmodel en stabiel beleid.