'Een goed georganiseerde boerenstand is heel belangrijk. En daar hoort een organisatie bij als LTO, die opkomt voor de primaire producenten.' Dat zegt Warmolt Boer in de rubriek: 'Wij van LTO Noord'.
Naam: Warmolt Boer (54)
Bedrijf: Agarica BV
In: Hoogeveen (DR)
Lid: ‘Sinds mijn vader lid was, dus al heel lang’
‘Een paddenstoelenbedrijf. We leveren wekelijks 35 vrachtwagens vol met paddenstoelen aan onze klanten, voornamelijk retailorganisaties in Nederland. Het telen gebeurt op twee locaties: in Hoogeveen en in het Brabantse Oudemolen. We telen in goed geïsoleerde ruimtes, een soort nagemaakte grotten.’
‘Champignons vormen ons hoofdproduct, maar we leveren ook shiitake, oesterzwammen en andere paddenstoelen. Voor die laatste producten werken we samen met gespecialiseerde collega-telers.’
‘We doen zoveel mogelijk zelf. Van de productie van voedingsbodems tot het telen, verpakken en distribueren van paddenstoelen. Paddenstoelen zijn kort houdbaar, waardoor planning ontzettend belangrijk is. Hoe dieper je dan in de keten kunt sturen, hoe beter het eindresultaat.’
‘Met Arnaud Lenten. Hij is mededirecteur. En natuurlijk samen met onze honderdvijftig collega’s. Onze productie gaat jaarrond door.’
‘Verdere verduurzaming. We werken al zonder chemische gewasbeschermingsmiddelen, daar zijn we best trots op. We kijken altijd waar we nog stappen kunnen zetten. Bijvoorbeeld als het om verpakkingsmateriaal en energieverbruik gaat. Uiteindelijk willen we dat onze bedrijfsvoering zo min mogelijk impact heeft op de planeet.’
‘Een goed georganiseerde boerenstand is heel belangrijk. En daar hoort een organisatie bij als LTO, die opkomt voor de primaire producenten.’
‘Ik ben lid van de landelijke vakgroep Paddenstoelen van de belangenvereniging. Daarin bespreken we thema’s waarop wat ons betreft moet worden geacteerd. Neem bijvoorbeeld onze voedingsbodems. Die vallen nu nog onder de mestwetgeving. Dat vinden we niet terecht, omdat het om een compostproduct gaat.’
‘Ook promotie en eerlijke arbeid staan hoog op onze agenda. Zo zijn we aangesloten bij de Stichting Fair Produce, waarin goed werkgeverschap wordt gestimuleerd en gecertificeerd.’
‘Ik ben heel tevreden over LTO. We bevinden ons in een lastig maatschappelijk speelveld, waar gevoel en emotie vaak de boventoon voeren. Daar moeten we niet in meegaan. We moeten met elkaar op zoek naar oplossingen, niet naar conflict.’
‘Dat sluit aan bij mijn vorige antwoord: blijven hameren op de feiten, op dat wat daadwerkelijk speelt.’
Tekst: Frank de Olde, Nieuwe Oogst | Foto: André Weima
Blijf up-to-date met het laatste nieuws voor jouw agrarische bedrijf via de LTO Dichtbij app.
Word lid van LTO Noord en versterk je positie in de agrarische sector. Meld je nu aan!
