Vakopleiding Paddenstoelen breidt uit met module Techniek en automatisering

De module Techniek en automatisering bereidt deelnemers voor op de rol van paddenstoelenteler van de toekomst. Zo leren ze werken met geautomatiseerde klimaat- en teeltsystemen, intern transport en verwerking, camereatechnologie en AI en krijgen ze een blik op de toekomstige slimme robots voor oogst en logistiek. De focus ligt op het begrijpen, gebruiken én sturen van technologie en automatisering.

Theorie, maar vooral ook praktijk

Net als de andere onderdelen van de vakopleiding combineert deze module theorie met praktijk. Deelnemers verdiepen zich in de werking van technische systemen en automatisering, maar zien daarnaast met verschillende bedrijfsbezoeken innovaties en technieken bij andere kwekers.

Ton van der Linden is sinds 2024 bedrijfsleider bij Agarica champignons in Hoogeveen. “Ik had nog veel te leren: de klimaatbeheersing, alle fases die de teelt doorloopt en het leidinggeven. Doordat je veel bij andere bedrijven komt, leer je ook enorm veel van elkaar. Je krijgt echt een kijkje in de keuken. Dat neem je weer mee naar je eigen kwekerij.”

Naast startende medewerkers hebben ook ondernemers, bedrijfsopvolgers en ervaren medewerkers die graag willen doorgroeien deelgenomen aan de vakopleiding.

Vakopleiding vervult behoefte

Projectleider Robert Veenstra is een van de initiatiefnemers van deze module: “Met de Vakopleiding bieden we modules aan op basis van de behoeftes van onze leden en hun medewerkers. We doen dit ook echt samen met onze leden. Ondernemers openen hun bedrijven en vertellen over innovaties op hun bedrijf, samen met machinebouwers en andere gastdocenten.”

“Eerder ontwikkelden we al de onderdelen vaktechnische teelt; ondernemerschap en werkgeverschap en composteren. De nieuwe module gaat ondernemers en hun medewerkers nog beter voorbereiden op de praktijk van vandaag en morgen.”

Door een afname in het aantal teeltbedrijven is de paddenstoelenteelt in de afgelopen twintig jaar verdwenen uit het reguliere onderwijs. Het aantal geteelde kilo’s product is in die periode echter stabiel gebleven, met name door schaalvergroting. Behoefte aan scholing bleef hierdoor bestaan. LTO heeft daarom in 2023 de Vakopleiding Paddenstoelen in het leven geroepen.