Dit is waarom bloemkoolteler Pé Slagter kiest voor akkerbouw zonder ploegen
“Ik heb nog nooit in mijn leven geploegd." Dat zegt Pé Slagter, bloemkoolteler van familiebedrijf Slagter uit Andijk (Noord-Holland) over het toepassen van niet-kerende grondbewerking. “Van mijn vader heb ik geleerd de grond zo min mogelijk te verstoren voor een goede bodemgezondheid. We gebruiken potstalmest van geiten. Dat voedt de organische stof, versterkt het bodemleven en verbetert de doorlaatbaarheid van de bodem. De bodem werkt zo als een spons: water, nutriënten en eventueel gewasbeschermingsmiddelen spoelen minder snel weg naar de sloot.”